pH

L’acronimo pH che in latino indica pondus Hydrogenii, peso dell’idrogeno, è la misura del livello di acidità o basicità (alcalinità) di una soluzione acquosa.
Il pH varia da 0 a 14. Il pH 7 è definito neutro.
Al di sotto di 7 si parla di pH acido (0 -6.9), al di sopra di 7 di pH alcalino o basico.