Vitamina B5
La vitamina B5 (acido pantotenico o vitamina W) è una vitamina idrosolubile, ovvero non può essere accumulata nell’organismo. Per questa ragione deve essere costantemente ingerita tramite l’alimentazione.
Svolge un ruolo fondamentale nel metabolismo di grassi, proteine e carboidrati ed è coinvolta nella sintesi di colesterolo e ormoni. E’ indicata per la la salute dei capelli (caduta) e della pelle (rughe, acne, psoriasi), ma anche contro stanchezza e stress e per la cicatrizzazione di ferite e ustioni.
Associata alle altre vitamine del complesso B ha effetti positivi sul sistema immunitario.
E’ presente in quasi tutti gli alimenti vegetali e animali. In quantità maggiore tra legumi e frattaglie (fegato di suini, bovini e ovini), ma anche nel tuorlo d’uovo, nei funghi essiccati e nel lievito di birra. La si trova anche nei semi di sesamo e nella pappa reale.
